Ikan Sebelah atau Ikan Mata Miring, dalam bahasa makassar lebih dikenal dengan Nama Oppang-oppang, Ikan ini memiliki keunikan tersendiri, dimana ikan ini punya dua sisi yang berbeda warna, sebelah berwarna hitam dan sebelahnya lagi berwarna putih. kemungkinan diberi nama ikan mata miring karena letak kedua matanya hanya ada di satu sisi.
Ikan mata miring biasanya hidup tidak bergerombol dan tidak terlalu jauh dari pinggir pantai. tidak jarang, ikan jenis ini di jumpai bersama ikan kakatua (Laccukang). Ikan mata miring atau oppang-oppang adalah komoditi eksport tujuan taiwan dan hongkong. harga per-kilogramnya tergantung dari permintaan pasar atau negara tujuan.
penanganan ikan agar tetap segar tanpa bahan pengawet untuk jenis ini hampir sama dengan ikan jenis kerapu lainnya, hanya saja dalam penampungannya, ikan ini harus hati-hati karena badannya yang tipis, nyaris seperti tanpa tulang. berat ikan sebelah ini bisa sampai lebih dari 2 Kilogram per-ekor-nya.
Jika anda Nelayan, Pengumpul (Supplier) yang ingin menjual adan menjadi Supplier pada Perusahaan Ikan Eksport, atau mungkin anda adalah Pemilik Restoran atau Pihak Pengecer / Pedagang yang membutuhkan Ikan Jenis ini, Silakan Hubungi Kontak Kami, Pada Halaman facebook Ikan Eksport. pastikan anda telah tergabung dalam fan page "facebook.com/IkanEksport"
Terima Kasih atas Kunjungannya.
Admin
Baca Juga :
