Kriteria Ikan yang masuk kwalitas Eksport

 

Setiap Perusahaan memiliki standard grade yang berbeda dalam penerimaan ikan komoditi eksport. dan apa yang ada dalam blog ini adalah artikel khusus standard perusahaan kami.

Apakah Anda Menerima Ikan Hidup ?
Maaf, saat ini kami belum memiliki izin untuk mengelolah, menerima dan meng-eksport ikan hidup, jenis apapun.

Apakah Anda Menerima Ikan Beku ?
Tidak, Kami Hanya menerima ikan dengan kondisi mati fresh

Bagaimana Kriteria Jenis Ikan Yang anda Terima ?
Kami menerima Jenis Ikan yang masuk dalam daftar Komoditi Eksport dengan kondisi Mati fresh dengan kriteria grade sebagai berikut :

• Mata : Tidak Merah atau kuning atau pucat warna bening di utamakan walaupun dalam kondisi tertentu masih bisa di terima dengan kemungkinan harga yang tidak sama dengan harga penerimaan barang eksport
• Insang : Merah dan Tidak Bau, Jika Insang Coklat, Warna Pucat, Putih dan bau, maka besar kemungkinan ikan tersebut akan reject eksport, kami tetap menerima dengan grade yang harganya bisa turun 50% bahkan lebih, dari harga normal ikan kwalitas eksport yang sedang berlaku
• Sisik dan Warna : dengan penanganan yang tepat warna sisik atau badan ikan seharusnya berwarna cerah alami dan tidak pucat. tidak ada luka, tidak ada goresan, atau terkelupas, umumnya ikan yang betul-betul segar akan mengeluarkan cairan lendir.
• Daging : Keras, tidak beku melalui proses chilling dan bukan karena di bekukan dengan freezer.
• Perut : Perhatikan kondisi perut, biasanya ada telur atau sisa makanan yang tersimpan di dalam perut ikan. jika ini di biarkan, itu akan menyebabkan perut ikan menjadi bau, dan berpengaruh ke kwalitas daging.

Bagaimana Jika Ikan ada Luka Tombak atau Luka Bekas Panah ? Apakah Masih bisa di terima ? - JAWABAN KLIK DISINI -

Adapun cara penanganan ikan bagi anda yang baru memulai bisnis ikan eksport, kami sarankan kepada anda untuk menonton beberapa video tutorial yang sudah kami bagikan di youtube.

Terima Kasih atas kunjungannya dan kesempatan waktu yang di luangkan untuk membaca artikel kami, pastikan sudah subscribe youtube channel admin ikan eksport, biar bisa menerima notifikasi saat kami meng-upload video baru.

Salam Sukses.

ISKANDAR DORMAN